Гуммиарабик

Ингредиент для смягчения и стабилизации вкуса вин. Одна пачка рассчитана на 25 литров вина.

Гуммиарабик – натуральный и экологически чистый продукт, который используется в пищевой промышленности при изготовлении лекарств и в ряде других отраслей, в том числе и в виноделии. Он округляет кислотность вина, повышает его качество и экстрактивность. В сухих винах гуммиарабик понижает кислотность вин. Под его действием вино смягчается.

Как правильно применять гуммиарабик

Содержимое пакетика растворить в стакане вина, затем вылить его в оставшееся вино. Дозировка – 10 г на 25 литров сусла.